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【 Yami來上菜！】奶油青花菜濃湯
天氣冷冷的時候，就很想喝濃湯。所以今天做的是青花椰菜奶油濃湯！
份量/兩人份
材料：
青花菜 300g
洋蔥 50g
馬鈴薯 100g
培根 25g
奶油 30g
雞高湯 600c.c.
鮮奶油 100c.c.
做法：
1.青花菜去皮切小朵，花菜梗去皮切片，洗淨瀝乾，殺菁備用。
2.馬鈴薯及洋蔥切片備用。
3.培根切絲，熱油炒香備用。
4.熱鍋先炒香洋蔥片，依序放入馬鈴薯片及青花菜梗同炒。
5.加雞高湯用小火煮約30分鐘至材料軟爛，以胡椒鹽調味，離火冷卻。
6.用果汁機將上列材料及青花菜葉打成泥獎狀，再倒回鍋中用小火煮滾，最後加入鮮奶油拌勻熄火。
7.盛起，以小朵青花菜及鮮奶油裝飾即可。
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